|
Hollandse Kaasfondue
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1 dl melk, 1 dl groentebouillon van een tablet, 300 gram jongbelegen goudse kaas geraspt, 1 eetlepel allesbinder, mespunt kerrie, zout en peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe de melk en de groentebouillon in een niet te grote (fondue)pan en breng aan de kook. Roer er de geraspte kaas door en blijf op laag vuur roeren tot de kaas is gesmoten. Roer er de allesbinder door en laat nog kort koken tot de fondue de gewenste dikte heeft. Breng de fondue op smaak met wat kerrie, zout en peper. De fondue kan uitstekend in de magnetron worden gemaakt. Roer af en toe tot de kaas is gesmolten.
|
|
|